Andrew,你好，我有自制两瓶水果酵素，一瓶是凤梨的，另一瓶是杨桃酵素。方法与你所教的有所不同，发酵至今已经有七个月了，但是还没饮用，因为身边的朋友一直说酵素越久越好，最好是留待一年后才饮用，请问是这样吗？
其实做酵素的方法就如同酿制酒精，放越就，其酵素就越高。可是，您必需要有非常干净优良的环境来培植所酿制的酵素（里面其实是菌在繁殖）3天或5天的酿制法，可以让我们每天都饮用到新鲜的酵素，酵素必需天天饮用方能感觉到其益处。
Andrew你好，我有自製兩缶酵素(蘋果and紅火龍果)，在泡製的過程中有產生很多的泡沫，尤其是在第二天到第三天，到了第四天時才慢慢的減少，想請問這是正常的發酵過程嗎，還有泡製紅火龍果時在第三天要攪拌紅火龍果時，有發現到有些火龍果會浮在最上面且有長一些細毛，這樣是正常的過程嗎。第一次製做有一些問題，所以想請解惑，謝謝！Namaste
Hi Andrew,can i use honey instead of the 2 syrups that u mentioned above? because i can't find those two syrup in my hometown's organic shops.
有细毛可能是霉菌哦！可以完全用蜜糖，没问题
Andrew,你好，我有自制两瓶水果酵素，一瓶是凤梨的，另一瓶是杨桃酵素。方法与你所教的有所不同，发酵至今已经有七个月了，但是还没饮用，因为身边的朋友一直说酵素越久越好，最好是留待一年后才饮用，请问是这样吗？
ReplyDelete其实做酵素的方法就如同酿制酒精，放越就，其酵素就越高。可是，您必需要有非常干净优良的环境来培植所酿制的酵素（里面其实是菌在繁殖）
ReplyDelete3天或5天的酿制法，可以让我们每天都饮用到新鲜的酵素，酵素必需天天饮用方能感觉到其益处。
Andrew你好，我有自製兩缶酵素(蘋果and紅火龍果)，在泡製的過程中有產生很多的泡沫，尤其是在第二天到第三天，到了第四天時才慢慢的減少，想請問這是正常的發酵過程嗎，還有泡製紅火龍果時在第三天要攪拌紅火龍果時，有發現到有些火龍果會浮在最上面且有長一些細毛，這樣是正常的過程嗎。第一次製做有一些問題，所以想請解惑，謝謝！
ReplyDeleteNamaste
Hi Andrew,
ReplyDeletecan i use honey instead of the 2 syrups that u mentioned above? because i can't find those two syrup in my hometown's organic shops.
有细毛可能是霉菌哦！
ReplyDelete可以完全用蜜糖，没问题